Le blog de Mel

Brocante de la Saint-Jean 2012

2012-05-22T17:35:03+02:00

Save the date!

2012-05-22T13:41:08+02:00

J'ai découvert grâce à Louise l'univers des mariages à thème. En surfant de site en site, je suis tombée sur de chouettes annonces de mariage.

Voici quelques "Save the date" que j'aime beaucoup.

Cinzia Bruschini

Jonathon Campbell

Daniel C

Garrett Davis

Un mariage sur le thème de la fête foraine, j'adore!

2012-05-22T13:38:03+02:00

Quand je vois toutes ces belles photos de mariage à thème, je me demande pourquoi on reste si classique chez nous...

Jammie Hammond Photography

Le tiramisu

2012-05-22T11:21:45+02:00

Un de mes desserts préférés, c'est le tiramisu. On peut le décliner de mille manières possibles. Aux biscuits roses de Reims, au spéculoos, aux fruits rouges, avec des mini crêpes,...

Ingrédients pour 2 grands verres:

150 gr de mascarpone
2 oeufs
70 gr de sucre fin
biscuits (spéculoos, sprits, ...)

Préparation:

Mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre.
Incorporez petit à petit le mascarpone.
Montez les blancs en neige et les incorporer au mascarpone.
Dans un verre, alternez mascarpone et biscuits. Terminez par une couche de mascarpone et saupoudrez de granulés en chocolat, de poudre de spéculoos, etc.
Réservez au frais quelques heures.

Cake et muffins salés - la base

2012-05-22T11:09:20+02:00

Pour l'apéro, j'adore cuisiner des cakes salés. Mon préféré? Celui au saumon fumé!

La recette de base est la suivante (source: les cakes de Sophie). Ensuite, libre à vous d'incorporer les ingrédients que vous souhaitez (saumon fumé, olives, jambon, etc.).

Ingrédients:

150 gr de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12 cl de lait
100 gr de gruyère râpé
sel, poivre, épices

Préparation:

Mélangez les oeufs, la farine, la levure, 1 pincée de sel et de poivre, un peu d'épice selon vos goûts comme un peu d'herbes de Provence.
Ajoutez le gruyère à la préparation.
Ajoutez les ingrédients de votre choix pour composer votre cake comme 200 gr de saumon fumé coupé en lanière avec quelques brins de ciboulette.
Pour la cuisson, comptez 35-40 minutes à 180° si vous utilisez un moule à cake et 20 à 30 minutes pour les moules à muffin.

La world food des paresseuses

2012-05-22T10:51:25+02:00

Enorme coup de coeur pour ce petit guide des paresseuses dédié à la world food.

On y trouve des astuces, les ustensiles et épices à avoir dans sa cuisine, de nombreuses recettes de tous continents, des idées pour organiser des soirées à thème. Bref, un guide à avoir dans sa cuisine!

La cuisine des paresseuses

2012-05-22T10:49:56+02:00

La cuisine des paresseuses, c'est le bon plan pour débuter en cuisine! Quels ustensiles avoir dans sa cuisine, comment s'organiser, glossaire de base, recettes et idées menu.

J'ai déjà repéré quelques recettes à tester absolument! Le crumble violet, la frittata du printemps, les tomates farcies au chèvre et au jambon, la tarte aux épinards et à la ricotta, la mousse au chocolat blanc, les brownies marbrés,...

Dès que je les teste, je vous en parle ;-)

Kokeshi Sushi Bar à Gosselies

2012-05-20T10:30:31+02:00

Amateur de sushis, sachez qu'il y a désormais un sushi bar à Gosselies dans le centre commercial City Nord!

J'avais déjà testé leurs sushis au boulot (et oui, ils livrent) mais j'avais envie de tester la restauration sur place.

Le principe du resto: de petites assiettes de couleurs voyagent sur des rails et le prix dépend de la couleur de l'assiette.

Nous avons goûté les délicieux gyoza, raviolis chauds, des makis au saumon, des california au surimi avocat et au saumon avocat.

Pour le dessert, nous avons testé le maki nutella banane. Une tuerie! J'ai été agréablement surprise.

Ce temple du sushi est ouvert du lundi au samedi de 11h45 à 15h pour la restauration sur place et jusque 18h30 pour la vente à emporter.

On en profite!!! Fête du cinéma à Charleroi!!!

2012-05-11T15:40:16+02:00

Déco by Esprit

2012-05-11T12:43:10+02:00

En surfant sur le site d'Esprit, j'ai découvert la gamme déco. Le linge de bain, je connaissais mais la moquette et le papier peint, pas du tout! Encore moins les chemins de table et la porcelaine!

Voici ma sélection "coup de coeur".